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Información del Producto

Comprar Paleta Premium Belluta. Esta paleta proviene de Cortegana, curado en las bodegas naturales ubicada en el municipio de Cortegana provincia de Huelva.

• Paleta Premium
• Raza pura

Paleta Premium raza pura procedente de cerdos criados en las dehesas y alimentados a base de cereales, castañas y productos naturales de la dehesa.

Extensivo, Nuestras Paletas Premium proceden de cerdos que deambulan en libertad en recintos ubicados en dehesas. El animal se alimenta a base de harinas de fabricación propia tomando como base cereales de primera calidad, castañas, bellotas y pastos, fundamentalmente cebada, trigo, maíz y soja.

Habitualmente de 24 a 36 meses con una fase de bodega de 12 a 16 meses en secaderos y bodegas naturales perteneciente a la comarca de Cortegana (Huelva).

Presenta hueso estrecho, grasa brillante. Interior con tonalidades desde rojo intenso a un color rojo cereza. Aroma sutil y sabor suave y persistente.

Peso 5,2 Kg. aprox

Clasificación Jamones y Paletas según color de su precinto:

• Negro, jamón de bellota 100% ibérico.
• Rojo, jamón de bellota ibérico.
• Verde, jamón de cebo de campo ibérico.
• Blanco, jamón de cebo ibérico.

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